KOU太郎の調理場 羽釜炊飯レシピ コメは鼻でとげ
下準備
まずは、ボール二つと大鍋一つに浄水器の水を溜めるところから始める計量前に事前準備！
計量
計量カップを使い体積ではかる。一人前が８．５石、一升で約１２人前なのでよく計算してはかること。尚、余って...
2021-07
KOU太郎の調理場 
KOU太郎おすすめ プロが教える究極の白飯/釜飯編
釜飯？と思うかもしれません。実は優秀な炊飯機なんです。白米がとてもおいしく炊けます。
其の一 計量
１，重さで計る！お米は一合が約150gです。水加減を間違わないために、きっちり計りましょう。計量器で米の重さを...
KOU太郎の調理場 お米は鼻で研げ/プロが教える究極のお米の炊き方
意外と難しいお米のとぎ方、これを読めば、ふっくらつやつやのご飯が炊けるはず、
プロフィール KOU太郎の自己紹介
1975年生まれ栃木育ちの和食料理人です。
宮城県在住・ホテルで料理長やってます。
料理も趣味も人生も、一歩が大切一歩踏み出せば見えてくる景色もかわるはず.
2021年７月ブログ運営開始
まずは、趣味と得意分野のか...